炝三丝什么时候放调料《资讯》

发布时间：2020-08-26 15:24:43 阅读：次来源：砂锅厂家

文章目录一、炝三丝什么时候放调料二、炝三丝的一般做法三、炝三丝的由来

炝三丝什么时候放调料

1、准备好原料鸡蛋打散,锅中放少量油,煎成蛋饼;

2、备用胡萝卜,红椒,鸡蛋饼切丝锅中烧热水,放胡萝卜红椒丝烫一分钟捞起;

3、粉丝放锅中烫半分钟捞起,放凉开水中冲洗后沥干水份锅中滴一滴油,放入菠菜烫一分钟后捞起,控干水份;

4、葱姜蒜切成末,放酱油,醋,白糖,黑白芝麻于碗中,锅中烧热香油,浇在碗中,即成了调料将所有的材料混合均匀,倒入调料即可。

炝三丝的一般做法

炝三丝做法一

1、将土豆、胡罗卜去皮,洗净切成细丝,将芹菜摘洗干净,也切成细丝。

2、在开水锅中把土豆丝、胡罗卜丝、芹菜丝烫一下,捞出沥干水分,放入盘中待用。

3、炒锅中放香油,烧热,下花椒炸出香味,将花椒从油中剔除,趁热将油浇在三丝盘中,加盐、味精,拌匀即可。

炝三丝做法二

1、胡萝卜切成细细的丝。

2、土豆切成细细的丝。

3、青椒配料。

4、锅里加水烧热,把胡萝卜倒进去滤一下。

5、把切的土豆丝也滤一下。

6、辣椒油备用。

7、把土豆丝和胡萝卜放在一起搅拌在一起。倒入辣椒油搅拌均匀。

8、装盘。

炝三丝做法三

1、黄瓜洗净切丝。

2、胡萝卜洗净切丝。

3、蒜、姜洗净切丝。

4、香菜洗净切段。

5、干辣椒切小段。

6、用花生油炝切好的干辣椒,我采用的方法是先把底锅的水分靠干,然后放入干辣椒,闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油,稍稍炝一回即可。

7、将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段倒入锅内,加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀即可。

炝三丝做法四

材料:胡萝卜丝、粉丝、豆腐干丝。

辅料:酱油一勺、醋一勺、白糖一小勺、盐适量、花椒油适量、海椒适量。

1、胡萝卜丝和粉丝先用热水焯一下,沥干放凉备用,白豆腐干在油中煎炸至金黄并切成丝(我切得太粗了,而且我为了节约时间在超市里面买的成品豆腐干,味道不是很好,还是自己买白豆腐干自己煎炸的好!)。

2、先用花椒油把三丝和匀,放酱油和醋,(注:两者的比例一定要是1:1 ),再撒适量的盐,如果吃得清淡的童鞋,可以不用撒盐了,最后按照自己的口味轻重放入海椒和白糖。这样做出来的凉拌三丝酸辣爽口。

炝三丝的由来

炝三丝用土豆丝、胡萝卜丝和芹菜丝制成的菜品。口感细腻,营养丰富。操作简单,容易上手。