做和中国粮食的真空包装技术
中国粮食的真空包装技术
随着科学技术的发展,真空技术(vacuumtechnology)在粮食行业的运用越来越广。真空技术被称为21世纪的朝阳产业,作为一门综合性交叉学科,在输送、环保、干燥、储藏、加工等领域有着广泛的应用,各种与真空技术密切相关的新工艺、新方法、新技术、新设备都显示了其独特的优势和特色。
“真空”这一术语译自拉丁文vacuo,其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在指定的空间内,低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度(degreeofvacuum),通常用压力值表示。
根据我国所制订的国标GB3163的规定,真空区域大致划分如下:
低真空区域105~102Pa(760~1torr)
中真空区域102~Pa(1~torr)
高真空区域~Pa(~torr)
超高真空区域 Pa( torr)
目前,真空技术在粮食行业的运用主要集中在中、低真空区域内。体现在粮食产后的清粮、干燥、储藏、输送和加工等常常手足无措一系列生产活动中,有利于增加粮食有效产出,改善或保护粮食品质,提高系统处理功效。
真空包装(vacu分析仪属于光电机1体化中的科学分析检测仪器umpackaging)
真空包装是将物品装入气密性容器后,在容器封口之前抽真空,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法。真空包装法也称减压包装法或排气包装法。这种包装可阻挡外界的水汽进入包装容器内,也可防止在密闭着的防潮包装内部存有潮湿空气,在气温下降时结露。采用真空包装法,要注意避免过高的真空度。
一般的原粮以及粮食加工过的商品都可以采用真空包装,真空包装不但可以避免或降低粮食的氧化、变色、变味,而且抑制了根据外形及地基图调剂好主体与测力计之间的距离并调剂好方向某些霉菌截至目前和细菌的生长。
目前粮食、油料等加工保鲜都还基本处于低级、粗放的状态,而且我国的冷藏条件也不能与美国、日本等发达国家相比,这样造成农产品大量损耗和资源浪费。而真空包装能维持粮食农产品的品质和营养成分,倍受粮食行业的重视。
真空包装除控制外界温度和无菌以外,更重要的是控制粮食合适的气体环境,达到预期的保鲜目的。其主要方法有机械挤压式、吸管脱气式等方法。无论何种方式,都是要把包装袋内的空气抽出,然后热封。其主要特点是:降低袋内含氧量,抑制霉菌、细菌生长发育,控制粮食变质,达到保鲜、保质的目的。另外,真空包装后,还可抗机械压力,减轻振荡,既利于远途运输,又利于销售。
来源:广州印刷
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